Data la conformità delle valli laterali della Valle del Chiese non ci si stupisce che le stesse ospitano alcune delle più accoglienti malghe del Trentino. È qui, sui pascoli di alta montagna, che gli animali possono essere portati all’alpeggio regalando ai prodotti caseari un sapore inconfondibile.
Nel periodo estivo è possibile vivere un’esperienza unica grazie al progetto Malghe Aperte per conoscere una nuova dimensione della vita di montagna, conoscere e acquistare i prodotti di malga, vedere gli animali al pascolo, assistere ai processi di lavorazione del latte e dilettarsi in attività didattiche e di laboratorio ideate per i bambini!